Izomalt - zevendesues i sheqerit ST M, i trashe, 0,5 - 3,5 mm

Si nje embelsues qe formon trupin, izomalti mund te zevendesoje sheqerin 1:1 dhe per kete arsye nuk duhet te ngaterrohet me embelsuesit intensive, te cilet vetem nuk i shtojne mase apo cilesi embelsise. Vetite e tij ushqyese lejojne prodhimin e produkteve ushqimore pa sheqer, miqesore me dhembet, me kalori te ulet dhe ushqimore dietike. Isomalt ka bere emer ne industrine e hotelierise fale qendrueshmerise se tij te vecante ne te ashtuquajturin art sheqeri per produktet e dekorimit dhe embelsirave. Formohet lehte, nuk ngjitet dhe produktet perfundimtare mbeten te qendrueshme.