Uthull Tosazu Dashi, salce me ereza japoneze, Marusho, Japoni

Tosa eshte emri i vjeter per rajonin Kochi ne Shikoku, ishulli me i vogel kryesor i Japonise, i famshem per boniton. Ne kuzhinen tradicionale japoneze, disa pjata perfshijne `Tosa` ne emrin e tyre, dhe te gjitha keto specialitete ne stilin Tosa jane te sperkatura me shume katsuoboshi (qepe te tymosura). Kjo pergatitje me uthull nuk ben perjashtim. Bonito jep nje shije paksa te tymosur dhe perdoret shpesh ne sallata, si dhe me karpaco peshku. E perzier me numrin e produktit 59301 Tesukuri Tsuyu, ajo krijon nje salce perfekte per pjatat e ftohta japoneze me pete si somen ose hiyamugi. Ashtu si me te gjitha produktet Marusho, perdoren vetem perberes te klasit te pare, te perzgjedhur ne vend. Marusho i kushton rendesi te madhe natyralitetit ne te gjitha produktet e saj dhe shmang te gjitha aditivet. Qe nga viti 1879, Marusho ka prodhuar uthulla ne menyren tradicionale ne fuci - kioke - te bera nga kedri Kumano. I emeruar sipas mundesve te famshem te sumos, perberesit me te mire fermentohen se bashku me ujin e burimit nga mali Nachi per te krijuar uthulla unike, natyrale.