Umai Awase Uthull Sushi, Kisaichi, Japoni

Umai do te thote I SHIJSHEM! Sushi ne stilin Tokio/Edo pergatitet tradicionalisht me uthull te kuqe te berthames se sake-s (te plakur per 3 vjet ne fuci druri). Kjo perzierje e disa uthullave te plakura me nje embelsi delikate e ben te lehte pergatitjen e aka-shari (oriz i kuq per sushi). Fabrika e Uthulles Kisaichi, e themeluar ne vitin 1922, specializohet ne uthullen e sushit. Produktet e tyre te ndryshme te uthulles kane qene te njohura ne restorantet me yje Michelin ne Tokio dhe Osaka per dekada te tera. Te gjitha uthullat prodhohen tradicionalisht nga perberes baze japoneze dhe nuk permbajne aditive. Te gjitha uthullat kane nje aciditet te ulet qe nuk do ta acidifikoje teper orizin e sushit. Aminoacidet natyrale rrisin embelsine natyrale te orizit te sushit.