Melase e zeze - Melase e bere nga kallami i sheqerit (melase), Tate and Lyle`s

Melasa e kallam sheqerit te zi ka nje shije intensive, te hidhur dhe te embel me nota te forta karameli. Shurupi i erret shkon shume mire me salca te erreta dhe ushqime te pjekura te bollshme, per shembull, si glazure. Ne gatimet e embla, melasa u jep shije dhe ngjyre embelsirave me fruta te pasura, bukes me xhenxhefil dhe pastave te vogla, ose mund te perdoret si perberes ne caj.