Bistrot 75 - Fonduta - fondue djathi me Castelmagno PDO, Taruflanghe

Fondue kremoze Castelmagno DOP, nje recete autentike malore. E bere nga nje nga djatherat me te cmuar te Piemontes, kjo fondue eshte nje homazh per Castelmagno DOP, te prodhuar ne Val Grana, ne zemer te Alpeve italiane, ne nje lartesi prej mbi 1,600 metrash. Ne kete toke te virgjer, kullotat e pasura me bime te egra dhe lule alpine i japin djathit aroma intensive dhe nje profil unik organoleptik. Receta, pa shtimin e kriperave emulsifikuese, nxjerr ne pah pastertine dhe kompleksitetin e ketij djathi te jashtezakonshem. I persosur per mbremjet e fresketa, kjo fondue eshte nje pjate miqesore qe ngroh zemren dhe bashkon njerezit me shijet e saj intensive dhe autentike. Me shijen e saj te pasur dhe mberthenese, ajo misheron vete thelbin e tradites alpine. Perdoreni ate per te aromatizuar makaronat e shkurtra, rizoto, njoki, ravioli dhe tortelini. Shkon ne menyre te perkryer me perime, mish dhe patate. Provojeni me tartuf.