Riesling 32, vere fshati, e thate, 11.5% vol., Balthasar Ress

Me vjeljen e vitit 2012, kantina Balthasar Ress filloi te linte disa verera ne fuci si nje lloj rezerve. Megjithate, kjo u be ne nje menyre shume te pazakonte: vererat mbeten me llumin e tyre. Kjo ndodhi pjeserisht sepse, ne kohen e vendimit, disa verera ende kishin nevoje te fermentoheshin. Per me teper, kantina eshte e bindur se plakja jashtezakonisht e gjate e llumit harmonizon dhe stabilizon natyrshem vererat. Kjo vere e vecante u plak per 32 muaj me llumin e saj. Per shkak te profilit te saj te pazakonte te shijes, ajo etiketohet vetem si vere rajonale e Rheingau. Per disa vite tani, ka qene nje cuvee e bere nga vjelje te shumta dhe per kete arsye nuk mban nje percaktim te vjeljes.