Salce soje - Kinbue Tougarashi Shoyu - me spec djeges, pikant, Fueki, Japoni

E testuam per here te pare kete shoyu ne Festivalin e Specit te Djeges ne Berlin dhe adhuruesit e specit te djeges e pelqyen shume. Eshte i bazuar ne nje shoyu te fermentuar per 1.5 deri ne 2 vjet ne fuci druri. Speci i jep nje shije me te vecante! Perfekt per gyoza, petulla, ramen, makarona per mjeker, oriz te skuqur, perime dhe me shume. Jepini shije ushqimit tuaj! Fabrika Fueki u themelua ne vitin 1789 ne Kawagoe, Provinca Saitama, dhe qe atehere ka prodhuar salce soje natyrale ne fuci druri. Per disa vite tani, fabrika eshte perfshire ne menyre aktive ne nje projekt 100-vjecar qe ndihmon ne mbajtjen gjalle te tradites se fucive tradicionale prej druri te punuara me dore.