Carrillada de Cerdo - faqe derri ne salce vere te kuqe, La Alacena

Nje pjate e shkelqyer dhe e shijshme me mish, gati per t`u gatuar! Per kete konserve gustator, 4-5 faqe derri zihen ngadale dhe butesisht ne vere te kuqe dhe perime (qepe, presh, qepe). Perdoret vaj ulliri ekstra i virgjer me cilesi te larte. Mishi eshte i bute dhe leng, salca eshte kremoze dhe e shijshme. Ngrohuni shkurtimisht dhe shijoni! Sherbejeni me baguette, spaetzle ose patate. Nje kenaqesi!