Carrillada de Cerdo - faqe derri ne salce vere te kuqe, La Alacena

Nje pjate e shkelqyer dhe e shijshme me mish, gati per t`u servirur! Per kete recel gurme, 4-5 faqe derri zihen ngadale dhe lehte ne vere te kuqe dhe perime (qepe, presh, qepe te njoma). Perdoret vaj ulliri ekstra i virgjer me cilesi te larte. Mishi eshte i bute dhe lengshem, salca e pasur dhe e shijshme. Thjesht ngroheni pak dhe shijojeni! Servireni me baguete, spaetzle ose patate. Nje kenaqesi e vertete!