Miell orizi ngjites, i bardhe, Fermer

Ne kuzhinen aziatike nuk ka asnje menyre per te shmangur orizin! Nuk eshte vetem nje pjese e rendesishme e pjatave aziatike, por edhe nje pjese integrale e kultures aziatike. Alternativa e orizit keto dite eshte mielli i orizit, i cili perdoret shpesh ne shume pjata te ndryshme. Per te bere miellin, nuk perdorni oriz me kokrra te shkurtra si zakonisht, por oriz ngjites me niseshte. Kjo lahet dhe bluhet. Perqendrimi i larte i niseshtes se orizit e ben miellin e orizit vecanerisht ngjites. Mielli ngjites i orizit nuk permban yndyre ose sheqer dhe eshte gjithashtu pa gluten. I gjithanshem, mielli ngjites i orizit perdoret per embelsirat aziatike, si dhe per topa susami te mbushura ose pjata me laker kineze.