Levoret e psiliumit, te bluara

Farat e psyllium fryhen kur jane ne kontakt me media ujore, te ngjashme me farat e borzilokut ose chia. Aftesia e tyre per te bere xhel mund te arrije nje konsistence te ngjashme me pudingun. Kjo eshte arsyeja pse ato jane shume te njohura ne kuzhinen vegjetariane dhe vegane dhe jane te njohura ne produktet e pjekura dhe smoothies.