Aceto Balsamico Modena PGI, Antonio, invecchiato, Carandini (kutia e prezantimit)

Antonio -Uthulla balsamike e vjeteruar nga Modena ka nje shije te forte por te ekuilibruar, e vjeteruar per te pakten 3 vjet ne fuci druri Carandini derisa te arrihet dendesia e duhur (1.34). Antonio ofron nje profil intensiv shije dhe nje arome te qendrueshme. - Plaket ne fuci druri per te pakten 3 vjet. - 80% musht rrushi i gatuar - Dendesia: 1.34 - Shume e pasur dhe e embel - E qendrueshme me arome druri - Viskozitet i larte Shume i dendur dhe i embel, ideal per t`i dhene asaj dicka te caktuar ne fund te pjatave: rizoto dhe makarona te fresketa, djathe te vjeter, mish te kuq - Tagliata, fileto etj... - si dhe per embelsira si pana, djathe mascarpone dhe ricotta, sallata frutash, akullore me vanilje dhe gjithashtu me cokollate te zeze. Antonio Carandini eshte paraardhesi me i vjeter i gjetur ne arkivat historike. Ne nje dokument te vitit 1641 ai permendet per mjeshterine e madhe ne prodhimin e uthulles balsamike nga Modena.