Salce soje e erret, e bere nga soja e zeze, Morita Shoyu

E prodhuar nga soja e zeze, nje varietet me rendiment me te ulet. Si fasulet ashtu edhe gruri vijne direkt nga Prefektura Shimane, provinca e Morites. Ngjyra, aroma dhe shija jane shume elegante, duke mbeshtjelle perberesit si nje vaj ulliri i mire dhe duke rritur shijen e tyre natyrale. Permbajtje shume e forte umami (aminoacid). Koha e pergatitjes/pjekurise: 2 vjet ne fuci druri. Perdorimi: Nje salce shumeperdorimeshe per te gjitha gatimet. Finesa e saj delikate eshte gjithashtu ideale, per shembull, per te plotesuar nje supe gjermane me petulla pa e bere ate te kete shije shume te ngjashme me salcen e sojes. Morita eshte nje prodhues salce soje nga Prefektura Shimane ne ishullin kryesor te Honshu-se ne jugperendim te Japonise. E themeluar ne vitin 1903, Morita vazhdon te prodhoje ekskluzivisht me perberes rajonale dhe japoneze, duke i kushtuar rendesi te madhe cilesise dhe natyralitetit. Per produktet ponzu dhe dashi, perdoren vetem perberes baze si katsuobushi dhe kombu, dhe asnje ekstrakt ose substanca te ngjashme. Per z. Morita, kjo eshte dicka e natyrshme!