Elb, i plote, i qeruar, organik

DE - ORGANIKE - 003 Elbi eshte nje nga dritherat e para te kultivuara nga njerezit. Megjithate, ai ka rene disi ne erresire si ushqim dhe tani njihet pothuajse ekskluzivisht si ushqim per kafshet ose lende e pare per prodhuesit e birres. Vetem kokrrat e lemuara te elbit - elbi perla - ndonjehere perdoren ende ne gatime te kripura. Mund te perdoret i plote ose i thyer ne supa, tava ose rizoto. Per shkak te permbajtjes se ulet te glutenit, duhet te kombinohet me grure, per shembull, per pjekje. Lakrat pak te embla mund te rriten nga dritherat e plota te elbit, te cilat shkojne mire me musli ose sallata.