Agar - Pluhur agar

Emri agar-agar vjen nga gjuha malajzeze dhe do te thote `ushqim xhelatinoz i bere nga algat`. Eshte nje agjent xhelatinoz si xhelatina, por ka nje fuqi me te larte xhelatinoze dhe eshte thjesht me baze bimore. Agar-agari behet nga algat e kuqe vendase ne bregun e Paqesorit te Azise. Doza: Nje luge caji pak e mbushur me agar-agar per 750 ml leng ose pure frutash. Per te arritur fuqine e plote xhelatinoze, pluhuri duhet te perzihet ne nje pjese te lengut qe do te xhelatinohet. Lengu i mbetur ziehet, shtoni agar-agarin dhe ziejeni per 1-2 minuta duke e perzier. Ushqimet e pergatitura me agar-agar do te ngurtesohen vetem pasi te ftohen! Gjithashtu ne dispozicion ne ene 1 kg.