2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, shampanje, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Kjo vere e kuqe franceze eshte nje Pinot Noir i paster, i perzgjedhur vetem nga vreshtat dhe parcelat me te mira te vreshtave. Vreshtat e prones tradicionale Henry Beaufort perfshijne 13 hektare vreshta Grand Cru dhe 3.5 hektare vreshta Premier Cru. Perzgjedhja rigoroze e rrushit, procesi i kujdesshem dhe artizanal i prodhimit te veres gjate heqjes se kercellit dhe shtypjes, si dhe plakja ne fuci lisi jane te gjitha shenja dalluese te Bouzy Rouge. Kjo vere e jashtezakonshme, me ngjyren e saj te kuqe rubini dhe elegancen e rralle, eshte gjithashtu nje shprehje e tradites se shampanjes. Bouzy Rouge shkon mire me mish te bardhe dhe djathe.