Spice Garden Koriander, e tere

Koriandra eshte fruti me madhesine e nje kokrre piperi i nje bime ombelifere vendase ne rajonin e Mesdheut. Te thata, frutat kane nje arome shume aromatike dhe nje shije te kendshme pikante me nje note delikate agrume. Koriandra permban nje sasi te larte vaji esencial dhe perdoret shpesh ne gatim per turshi, per tharjen e kastravecave, per ferkimin e mishit te derrit para pjekjes dhe ne byreke me molle. Ereza eshte gjithashtu nje perberes popullor ne prodhimin e embelsirave me piper, embelsirave me mjalte, bukes me xhenxhefil dhe bukeve me ereza. Ne kuzhinen arabe dhe indiane, koriandra eshte nje perberes kyc i shume perzierjeve te erezave.