Antoniewicz - kripe umami

Umami (nga japonishtja) eshte shija e peste. Do te thote `shije e kendshme`. Umami eshte nje perberes natyral i shume ushqimeve, sic jane mishi, peshku, djathi, algat e detit dhe perimet. Substancat qe permiresojne umamin gjenden edhe ne qumeshtin e gjirit te njeriut. Umami na sinjalizon se cilat ushqime jane vecanerisht te pasura me proteina dhe per kete arsye jetesore. Kripa Umami: Gjithanshme! Per ereza, plotesim dhe marinim te mishit, peshkut dhe perimeve. Nje maje ne pjatat me djathe quark ose ne pergatitjet e kosit ofron nje pasuri te holle dhe kenaqesi te shijshme si per trupin ashtu edhe per shpirtin. Intensifikon shijen dhe eshte intensive - prandaj perdoreni me kursim! Keshille: Sperkateni mbi nje avokado te prere fllad.