Liliput - Kapera Ø 7 - 8 mm, te sortuara me dore, te thara ne kripe deti, Caravaglio

Sythat e luleve te shkurreve te kaperit behen turshi per te bere kaper. Ne fund te sezonit, frutat mund te mblidhen si kokrra kaperi. Sa me te vegjel te jene kaperet, aq me delikate dhe e theksuar eshte aroma e tyre. Shija e tyre eshte pikante dhe pak e hidhur, me nje arome djegese. Ato jane ideale si shoqeruese per majoneze, sallata dhe salca te ftohta si remulade. Ato jane gjithashtu nje delikatese e vertete ne sallaten e patates dhe tartarin e biftekut, si dhe me veze te ziera fort. Keshille: Sigurohuni qe t`i zhytni kaperet plotesisht ne uje para se t`i perpunoni ose t`i hani. Uji i zhytjes mund te perdoret per te gatuar makarona.