Hyllebaerbrandy, 43% vol., Golles

Hyllebaerbrandyen er ikke bare interessant fra et kulinarisk synspunkt, men ogsa spesielt aromatisk. Selv om kun de knuste, fullt modne hyllebaerbaerene brukes til destillatet, presenterer spriten seg med all kompleksiteten til hyllebaerdufter: blomstene lukter veldig berusende og treet har sin saeregne duft, og alt dette kan finnes igjen i destillat : typisk og differensiert hyllebaerpreg i nesen og pa ganen, leken og rik pa nyanser, soet i duften, delikat krydret, sterk, noen ganger litt syrlig i finishen, uansett karakterfull.