Tomatmikropulver, til fargelegging og smakstilsetning, Secrets de Marmite / Soripa

Dette usedvanlig fine tomatpulveret er laget av fullmodne tomater gjennom dehydrering og maling ved frysetemperaturer. Det 100 % naturlige produktet er intenst smakfullt - uten salt eller andre tilsetningsstoffer - og kan brukes til smakstilsetning og fargelegging uten a tilsette ekstra fuktighet til tilberedningene. Dette tomatmikropulveret brukes i espumaer, for a lage molekylaere skumeffekter, som smakstilsetnings- og fargestoff og som dekorativt pulver.