Morelli 1860 Spaghetti Pici, di Toscana, i reir

Storformat pasta i reir. Mikrohullene pa 0,8 mikron lukkes nar nudlene svulmer under koking og gir dette formatet fylde, smak og fasthet til bittet, selv om kokken ikke tar hensyn til koketiden. Ideell for banketter og forkoking. Selv om retten serveres timer senere, vil ikke formatet henge sammen. Ha pastaen i en kjele igjen, eller oppbevar den i en termosgryte om pastaen skal serveres et annet sted. Denne spaghettien er ideell for dressing med smakfulle, krydrede kjoett- eller groennsakssauser. Steketid ca 22 minutter.