QimiQ Whip Natural, for pisking av soete og salte kremer, 19 % fett

Samme egenskaper som QimiQ Classic: syrestabil, frysestabil, ekstremt stabil. Eneste grunnleggende krav: la Profi Whip avkjoeles over natten. Dette produktet er imidlertid kun beregnet for pisking. Forsiktig!! Volumet oeker med 2,5 ganger etter pisking!!! I tillegg kan opptil 1,8 kg ingredienser som fruktpure, Valrhona eller Callebaut, men ogsa salte ingredienser som paprika- eller tunfiskkrem, avokadokrem, guacamole osv. blandes inn. Smaken forblir tro mot ingrediensene uten sapeaktig ettersmak. Nar den har stivnet, kan du for eksempel skjaere ut dumplings. Hvis du tilsetter gelatin, kan du ogsa bruke terriner. Parfaiter kan ogsa lages raskt og rimelig.