GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
Metil (metylcellulose), Texturas Ferran Adria, E 461
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Dette geleringsmidlet er ekstrahert fra plantecellulose. I motsetning til de andre geleringsmidlene, geler Metil varm mat. Metylcelluloser har et bredt viskositetsomrade, som bestemmer det endelige geleringsresultatet. Metil er et palitelig geleringsmiddel med stor geleringsevne. Egenskaper: Raffinert pulver. Bland kaldt, roer kraftig og avkjoel til 4°C slik at vannet kan feste seg til cellulosen. Velg deretter en temperatur mellom 40°C og 60°C. Nar produktet avkjoeles, mister det sin geleringsevne og blir flytende.
Ytterligere informasjon om produktet
Allergiinformasjon om produktet (inneholder allergener) (17815)
Allergener kan være oppført med fet skrift i ingrediensene. Eller ingen allergener tilstede eller disse er enna ikke sendt til oss av produsenten/leverandøren.
Betegnelse
Metil (metylcellulose), Texturas Ferran Adria, E 461
artikkelnummer
17815
Innhold
300 g
Emballasje
kan
best før dato
Ø 429 dager fra leveringsdatoen.
bruttovekt
0,48 kg
tilgjengelighet
TILGJENGELIG UMIDDELBART
beløp pa lager
15
kjølt produkt
Nei, ukjølt produkt
Emballasjeenhet
24
skattesats
19 %
EAN-kode
8435261900332
BIO sertifisert
Nei
Intrastatnummer (Varenummer, tolltariffnummer, kodenummer, HS-kode)
13023900
Produsent (Ansvarlig entreprenør)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
produsert i landet | ISO
Spanien | ES
Ingredienser
geleringsmiddel. Geleringsmiddel: metylcellulosepulver E461. Hold unna barn. Bland inn i kald vaeske ved a roere kraftig og avkjoel til 4°C i kjoeleskapet. For a oppna geleringseffekten, varm opp til +40°C til +60°C. For a lage en Metil base mix, bruk 35g per liter. For mat. Oppbevares pa et kjoelig og toert sted.
ernæringstabell (17815)
per 100g / 100ml
brennverdi
748 kJ / 187 kcal
karbohydrater
93,5 g
Allergener kan være oppført med fet skrift i ingrediensene. Eller ingen allergener tilstede eller disse er enna ikke sendt til oss av produsenten/leverandøren.