Kalsium (kalsiumklorid), Texturas Ferran Adria, E 509
Dette kalsiumsaltet brukes ofte i naeringsmiddelindustrien, for eksempel i osteproduksjon. Kalsium er essensielt for reaksjonen med algin, som forarsaker dannelsen av granulene. Kalsium er en ideell reaktant pa grunn av sin hoeye vannloeselighet, betydelige kalsiuminnhold og dermed sin utmerkede granuleringskapasitet. Egenskaper: Granuler. Svaert vannloeselige. Hoey vannabsorpsjonskapasitet.
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet