Alginato (natriumalginat), teksturer, Sosa, E401
For sfaerifiseringer og omvendte sfaerifiseringer. For kuler (bobler): Tilsett alginat til vaesken. Lag et kalsiumkloridvannbad og tilsett alginatvaesken, og lag kuler. For inverterte kuler: Tilsett glukonolaktat til vaesken. Lag et alginatvannbad og tilsett glukonolaktatvaesken, og lag omvendte kuler. Alginat er kaldloeselig. PH-verdien skal vaere mellom 5-7.
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet