Disse toerkede fikenene er laget av fullt moden frisk frukt som har fatt noe av vannet fjernet for a bevare dem. De kan spises toerket, men kan ogsa bloetlegges i vann, fruktjuice eller alkohol. Du kan bruke de toerkede fikenene til a komplementere, krydre eller pynte et bredt utvalg av retter. Fiken passer godt til ost og skinke, fjaerfe, kanin, vilt eller desserter.
