van Nahmen - Konstantinopel eplekvedenektar, 85 % direkte juice

Kvedenektar med 85 % direkte juiceinnhold. Den direkte saften til denne nektaren er hentet fra Konstantinopel eplekvaeder og individuelle portugisiske paerekvede, som hoestes fra traer opptil 60 ar gamle i Nedre Rhinen og Munsterland. Den nesten glemte frukttypen feirer na en triumferende retur til topp gastronomi takket vaere sin forfoerende og komplekse aroma. Fruktforedling har en lang tradisjon i van Nahmen ciderfabrikk og privat vingard i Hamminkeln, Rheinland. Ingenting fjernes fra juicene og ingenting tilsettes: ingen konserveringsmidler, ingen smakstilsetninger. Spesiell oppmerksomhet rettes mot bruk av gamle fruktsorter og dermed ogsa til bevaring av tradisjonelle kultiverte sorter som er truet av utryddelse.