Golles Schilcher rosevineddik, 6 % syre

Denne vinen er gjaeret fra den gamle steieriske druesorten Blauer Wildbacher, og etter en kort maserasjonsperiode produserer den en lett rose med livlig syre. Den delikate, nyanserte fruktaromaen som er karakteristisk for Schilcher-vin, er ogsa malet i produksjonen av var Schilcher-eddik, og det er derfor den utelukkende gjaeres i rustfritt stal. Den passer perfekt til en rekke raffinerte landlige retter, spesielt de med et steierisk preg, som for eksempel skarlagenroed boennesalat.