Golles aprikoseddik, 5 % surhetsgrad

Denne aprikossaften, som er utvunnet fra saften fra perfekt modne oesterrikske aprikoser, viser seg a vaere et uunnvaerlig krydder for a tilberede retter med et preg av det fjerne oesten. Den harmonerer spesielt godt med krydder som karri, gurkemeie, kardemomme og ingefaer, og forvandler soetsur svinekjoett eller fjaerkre til en ekte delikatesse. Den kan ogsa vaere svaert nyttig i dessertmatlaging - for eksempel som en raffinert finish pa aprikosbaserte soetsaker.