Gegenbauer frukteddikkvede, 5 % syre

Navnet Gegenbauer representerer eddikproduksjon gjennom tre generasjoner. Dagens filosofi - lidenskapelig og entusiastisk forfektet av Erwin M. Gegenbauer - reflekterer mot homogenisering av smak og omfavner individualitet. Vi har allerede mistet evnen til a virkelig smake og fokusere pa en enkelt, klart definert aroma. Av denne grunn er all frukteddik laget av ren, optimalt modnet frukt. Hver vineddik beholder sin naturlige syrlighet og er ikke fortynnet med vann - ingen tilsetningsstoffer eller karamellfarge brukes for a forsterke fargen. Kvedeeddik er laget av eple- og paerekveder. Etter riktig lagring kombineres fruktsyrene harmonisk med eddiksyren, noe som resulterer i en syrlig, sortsspesifikk aroma.