Haiku Damascus HD - 08 Damaskus broedkniv, 25 cm, kirsebaertre, 32-foldet

Blant Chromas anerkjente og suksessrike Haiku-kniver er Haiku Damascus-serien enestaende. Bladet pa disse knivene, med et kjernelag av VG-10-stal, er brettet 32 ganger, noe som skaper det ettertraktede Damascus-moensteret. Utover den estetiske appellen, tilbyr knivene eksepsjonell skarphet og utmerket eggbevaring i praktisk bruk. Handtaket er laget av japansk kirsebaertre. Som med nesten alle autentiske japanske blader, boer Haiku Damascus-knivene kun slipes pa brynesteiner, for eksempel med St-1800 240/1000 korning eller, for finsliping og polering, med St-3/8 3000/8000 korning. Disse knivene taler ikke oppvaskmaskin og boer kun vaskes og toerkes for hand.