Origine Tanzanie, moerk sjokolade, Callets, 75% kakao fra Cacao Barry

De gamle folkene i Tanzania ser ut til a ha fremkalt kakaoboennen, overskredet arhundrer og fengslet kjennere. Et slikt ekstraordinaert land kan bare produsere eksepsjonell kakao: en blanding av Criollo og Forastero hvis produksjon bare representerer en begrenset prosentandel av den globale avlingen. Den rike jordsmonnet i dette landet skaper karakteren til Origine Tanzanie, en intens og raffinert moerk sjokoladecouverture, krydret og fruktig, med subtile syrlige noter.