Valrhona Orizaba Lactee Grand Cru, Vollmich Couverture, Callets, 39 % kakao

ORIZABA LACTEE - Grand Cru melkesjokolade - er en smeltende nytelse. Blandingen av latinamerikanske kakaoboenner fengsler med sin saeregne karakter. I likhet med fersk fjellmelk er ORIZABA LACTEE delikat mild, med en eksepsjonell smelting og karakterisert av intense, vedvarende melkeaktige noter. Den inneholder 39 % kakao, 34 % sukker og 26 % melk, med et totalt fettinnhold pa 41 %, og er egnet for all bruk. Callets ligner sma sjokoladedraper og er ideelle nar bare en liten mengde sjokolade skal smeltes, da de er perfekt porsjonert.