Valrhona Orizaba Lactee Grand Cru, Vollmich Couverture, Callets, 39 % kakao

ORIZABA LACTEE - Grand Cru melkesjokolade - er en delikat smeltende nytelse. Blandingen av latinamerikanske kakaoboenner imponerer med en spesiell karakter. Som fersk hoeyfjellsmelk er ORIZABA LACTEE delikat mild, eksepsjonelt glatt og preget av intense, langvarige melketoner. Den inneholder 39 % kakao, 34 % sukker, 26 % melk, med et totalt fettinnhold pa 41 % og passer til alle bruksomrader. Callets minner om sma sjokoladedraper og er ideelle hvis bare en liten porsjon sjokolade skal smeltes, da de kan porsjoneres optimalt.