De Cecco Gnocchetti sardi, nr.83

Gnocchetti sardi er spindelformet, med en gjennomsnittlig bredde pa 7 mm og en lengde pa omtrent 22 mm. Den geografiske opprinnelsen til denne formen er ukjent. Servert med ricotta eller pecorinoost er gnocchetti sardi spesielt deilig; de kan imidlertid ogsa serveres med tomat- eller kjoettsaus.