Kasumi K-04 Damaskus Superior broedkniv, 25 cm

Kasumi Damascus Superior-kniver er laget av VG-10 karbonstal, spesielt produsert for disse knivene. Bladene er isherdet til en Rockwell C-hardhet pa 59-60, noe som sikrer at eggen beholder skarpheten lenger. Kasumi-kniver stammer fra Seki, hovedstaden i japansk bestikk. Det ettertraktede og estetisk tiltalende Damascus-moensteret pa begge sider av bladet er skapt av flere folder av stallag. Stellinstruksjoner: Vask med varmt vann foer foerste gangs bruk. Aldri i oppvaskmaskin; vask alltid for hand. Ta om noedvendig med denne broedkniven til et kvalifisert slipefirma, ikke til en knivsliper som passerer.