Muskatnoett, hel

Muskatnoetter inneholder en hel rekke essensielle oljer. Disse smakene er flyktige, sa noettene boer bare rives nar det er noedvendig. Muskat passer godt til meieriprodukter, groennsaker, poteter, egg, ost og ogsa sauser ? som for eksempel Bechamelsausen. Desserter og soete bakverk kan ogsa smaksettes med de krydrede, varme notene av muskatnoett. Som en komponent i noen pepperaktige krydderblandinger, understreker og kompletterer muskat de andre kryddernes uttrykk og dermed den generelle karakteren til en blanding.