Monocultivar Coratina, Linea Mono, Extra Virgin Olive Oil, Cillo

Den intenst fruktige oljen fra Coratina-vingarden hoestes i midten av november. Vinner av flere priser: Gourmet Olio Award 2026, 2. plass (intenst fruktig) og 2025, 1. plass (middels fruktig); Stiftung Warentest, 1. plass (anbefalte olivenoljer). Harmonisk olje. Utmerket smaksolje. Nese: groenn mandel, artisjokk og urter som mynte. Smak: mandel med en subtil bitterhet og pepperaktig avslutning. Egnet som smaksolje til grillede retter, bitre salater, mettende supper og gryteretter, og modne oster.