Sudachi sitrusfruktjuice, 100 %, Japan

I Japan er sudachi nesten like populaer som yuzu. Faktisk er denne sitrusfrukten, en spesialitet fra Tokushima-provinsen, en krysning mellom yuzu og tachibana-appelsiner. Mer syrlig og mindre soet enn en yuzu, men mer aromatisk og friskere i smaken enn konvensjonelle lime, denne spesialiteten brukes ofte til ponzu. En klassiker fra japansk matlaging: Grillet matsutake-sopp (ligner pa var steinsopp) forbedret med noen draper sudachi. Nyt den alene med grillet fisk, fjaerkre eller groennsaker. Den er ogsa flott til marinader, dressinger, cocktails og til og med desserter. Denne kvaliteten er fri for konserveringsmidler og kunstige smakstilsetninger. En veldig intens, 100 % ren juice.