2024 Riesling QW, toerr, 12 % vol., Hofmann, oekologisk

DE - OEKOLOGISK - 039. Pa nesen, mineralsk og salt, med hint av gule frukter som fersken. Pa ganen, leken og elegant - en Riesling som danser pa tungen. Utmerket med asparges, salater og fjaerkreretter. Hofmann-vingardens vingarder ligger i Appenheim i Nord-Rheinhessen. Appenheims beste steder er geologisk formet av restene av det gamle havet, som skapte skjellkalksteinsjord. Riesling-druene stammer delvis fra skjellkalksteinen ved foten av Westerberg-asen. Kalksteinen som jorden utviklet seg fra er restene av et kalkholdig algerev. Ytterligere Riesling-druer kommer fra Niersteiner Roter Hang-vingarden med sin roede skiferjord.