2023 Burgundy Old Vines QW, toerr, 13 % vol., Ebner - Ebenauer, oekologisk

AT - BIO - 402 Etter 24 timer med aromautvinning presses druene og spontangjaeres i 500-liters eikefat uten temperaturkontroll. Foerst etter 5 maneders kontakt med den fine bunnfallet tappes vinen, noe som fremmer den originale karakteren til denne Pinot Blanc-vinen, som pa en unik mate kombinerer finesse med autentisitet. En delikat burgunderaroma av hvite blomster og modne paerer. Subtile blomsternoter, et hint av hasselnoett og subtile krydder. Pa ganen er den fast og dyp, med en fin mineraltekstur paret med saftige fruktsmaker. Denne vinen krever oppmerksomhet, men lover en delikat avslutning.