2023 Chardonnay Obegg DAC, toerr, 13 % vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2023 er en unik vin, preget av kombinasjonen av vinstokker over 30 ar gamle og et hoeyt plata av korallrev. Den saeregne naturen til dette terroiret, preget av jordens karrige natur, gir denne Chardonnayen en karakteristisk tone med intens mineralitet og et hint av salt friskhet. Druene til denne vinen dyrkes med stor forsiktighet og gjennomgar en omhyggelig vinifisering. Lagringen skjer i en harmonisk blanding av 500-liters brukte fat og 225-liters nye fat. Spontan gjaering uten tilsetning av svovel og ett ars lagring pa bunnfallet bidrar til utviklingen av kompleksitet og dybde. Vinen vinifiseres deretter i ytterligere ett ar pa rustfrie staltanker for a forfine strukturen. Pa nesen presenterer Ried Obegg Chardonnay 2023 seg med delikate, subtile eike- og delikate noetteaktige aromaer. Dette gir vinen en elegant tekstur og en fengslende smaksrikdom. En eksepsjonell vin som imponerende fanger terroirets unike karakter og modenheten til de gamle vinstokkene. Ideell for vinelskere som soeker en uttrykksfull og raffinert Chardonnay.