re.garum® Melk, konsentrert krydder

Milk Garum er en 100 % naturlig smaksforsterker basert pa myse som gir smoer, melk, floete og ost en intens, kremet umami-dybde - helt uten kunstige tilsetningsstoffer. Milk Garum er skansomt gjaeret fra myse, et biprodukt fra osteproduksjon, og bringer den karakteristiske umami-smaken av lagret parmesanost direkte til ethvert kjoekken. Den honninglignende teksturen og den langvarige smaken gjoer den til et uunnvaerlig verktoey for profesjonelle kokker og kresne produsenter. Samtidig gir Milk Garum en betydelig reduksjon av salt og sukker - uten at det gar pa bekostning av smaken. Fordeler og USP-er: 100 % naturlig og ren etikett - Opptil 6 ganger mer umami enn klassiske soyasauser - Ideell for salt- og sukkerreduksjon - Baerekraftig gjennom bruk av biprodukter - Prisvinnende: Topp 10-innovasjon - Anuga 2023 - Typiske bruksomrader: Sauser, dressinger og emulsjoner, smoer, beurre blanc, majones, risotto- og potetretter, desserter, kremer og bakevarer! Ideell for gastronomi, delikatesseproduksjon, bakerier, matinnovatoerer