Svart sirup - Melasse laget av sukkerroer (melasse), Tate og Lyle`s

Svart roermelasse har en intens, bittersoet smak med sterke karamelltoner. Denne moerke sirupen passer godt til moerke sauser og kraftige steker, for eksempel som glasur. I soete retter gir melassen smak og farge til rike fruktkaker, pepperkaker og sma bakverk, eller den kan brukes som ingrediens i chai.