2023 Sancerre Jadis hvitvin AOC, toerr, 13,5% vol., H.Bourgeois BIO

FR - BIO - 01 En Sauvignon Blanc fra vinstokker over 60 ar gamle, dyrket pa mergeljord. Typisk for Jadis er aromaene av eksotiske frukter, kombinert med en lett honningtone - en Sancerre-eliksir. En sjeldenhet med stort lagringspotensial. Vingardens stil er ganske tradisjonell. Det legges stor vekt pa mineralitet, da dette gjenspeiler de fantastiske og varierte terroirene i Loire. De overdrevent fruktige, mettede vinene som er sa populaere i dag, finnes ikke blant disse vinene. Sancerre- og Pouilly-Fume-vinene fra Bourgeois kjennetegnes ogsa av sitt utmerkede lagringspotensial. Premium-seriene nar til og med toppen etter tre eller fire ar og tilbyr fortsatt en herlig drikkeopplevelse etter 10 ar.