2024 Pinot Blanc QW, toerr, 13 % vol., Tina Pfaffmann

En noetteaktig og autentisk Burgund med livlig syre og en delikat, fyldig aroma. Den utrolige kremetheten avsloerer tydelig den livlige kalksteinsjorden; en ukomplisert vin produsert gjennom spontan gjaering i rustfrie staltanker. Den tok sin tid, slik enhver sterk karakter trenger. En frisk vin som passer godt til asiatisk mat og lett krydrede fiske- og kjoettretter.