Manitoba mel, fra elite hvete
Dette Manitoba-melet, som sin kanadiske navnebror, er malt fra elitehvete. Mineralinnholdet tilsvarer mel type 550. Gluteninnholdet er imidlertid rundt 15-20 % hoeyere sammenlignet med konvensjonelt hvetemel. Deiger laget av Manitoba-mel har en sterk, toeyelig struktur og bakevarene har stort volum. Melet egner seg derfor til lange deigkjoeringer med lite gjaer ? ideelt til italiensk broed. Manitobamel egner seg spesielt godt til bakevarer med spesielle ingredienser, som julestollen.
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet