Bistrot 75 - Fonduta - Ostefondue med Castelmagno PUD, Taruflanghe

Kremete Castelmagno DOP-fondue, en autentisk fjelloppskrift. Laget av en av Piemontes mest verdifulle oster, er denne fonduen en hyllest til Castelmagno DOP, produsert i Val Grana, i hjertet av de italienske Alpene, i en hoeyde av over 1600 meter. I dette uberoerte landet gir beitemarker rike pa ville urter og alpeblomster osten intense aromaer og en unik organoleptisk profil. Oppskriften, uten tilsetning av emulgerende salter, fremhever renheten og kompleksiteten til denne eksepsjonelle osten. Perfekt for kjoelige kvelder, er denne fonduen en hyggelig rett som varmer hjertet og bringer folk sammen med sine intense og autentiske smaker. Med sin rike, omsluttende smak legemliggjoer den selve essensen av alpin tradisjon. Bruk den til a krydre kort pasta, risotto, gnocchi, ravioli og tortellini. Den passer perfekt til groennsaker, kjoett og poteter. Proev den med troefler.