Risvermicelli-nudler, fine, 0,5 mm, Wai Wai

Risnudler er tynne, gjennomskinnelige risnudler fra vietnamesisk mat, viklet til en trad. Etter bloetlegging i omtrent 10 minutter i nesten kokende vann, kan risnudler serveres direkte eller brukes til damping, posjering eller steking.