2023 Chardonnay R QW, toerr, 13 % vol., vintre, oekologisk

Druene ble handhoestet, avstilket, knust og forsiktig presset etter en 24-timers maserasjonsperiode. Etter forklaring via naturlig sedimentasjon foregikk gjaeringen hovedsakelig i nye franske og pfalziske eikefat. Etter ni maneders lagring pa bunnfallet i fatet ble vinen tappet pa flasker i august 2018. Dette er en REBHOLZ-vin av topp kvalitet med stort lagringspotensial, som, i likhet med alle gode Chardonnay-viner, vil na sin perfekte drikkemodenhet om noen ar.