OEkologiske bokhvetegryn

DE - OEKOLOGISK - 006. Bokhvetegroet brukes hovedsakelig i Russland og Polen til supper og groet. Bokhvete ligner boekenoetter, men er betydelig mindre. Det hoeye protein- og stivelsesinnholdet gjoer bokhvete, som tilhoerer knottfamilien, til et verdifullt korn. Kombinert med hvete eller rug brukes det til a lage broed, bakverk, groet og gryn.